|
|
 | 2010.02.10. 10:46
Falusi turizmus, első lépésként látványos pálinkafőzéssel
Az építőiparból a falusi turizmusba nyergelt át a tárnokréti Nagy házaspár. Látvány-pálinkafőzőjük is része a vállalkozásnak. Nagy Szilárd és felesége úgy vélik: hosszú távon ˝bejöhet˝ elgondolásuk. Első lépésként látvány-pálinkafőzdét létesítettek. Régi parasztházuk felújítását is tervezik. A szobák kialakítását pályázatból szeretnék megvalósítani.
Nagy Szilárd egyik első vendégének mutatja meg a cefre útját
Elhatározásuk komolyságát jelzi, hogy a családfő a szükséges iskolát is elvégezte. Építőmérnök-diplomája mellé megszerezte a gyümölcspálinka-gyártó szakmunkás-bizonyítványt is.
– Nyolc éve költöztünk Tárnokrétire, feleségem édesanyjának szülőfalujába – indokolta Nagy Szilárd, miért is hagyták maguk mögött Győrt és az építőipart. – Az építőiparnak nem kedveztek az elmúlt évek, ezért gondolkodnunk kellett, hogyan tovább. Korábban megvásároltunk már egy csodaszép, régi parasztházat a faluban, a Szalay-birtokot.
Adódott az ötlet, hogy a falusi turizmusba fektessünk. Elkészítettük pályázatunkat az épület felújítására. Nagyon bíztunk benne, hogy még idén elvégezhetjük a rekonstrukciót, de sajnos a tájékoztatás szerint az elbírálásra még várnunk kell. Azt is tudjuk, hogy csak lakószobák kialakításával nem lehet vendégeket fogadni. Így találtuk ki a látvány-pálinkafőzést.
Nagyék, amint lehet, rendbe hozzák tehát a vállalkozás alapját képező házat. Szobákat és kiszolgálóhelyiséget alakítanak ki az ódon falak között. Azért is gondolkodnak hosszú távon, mivel több millió forintos befektetésre készülnek.
– Nehéz feladat lesz, azzal tisztában vagyunk, de vannak olyan értékek a környéken, melyek miatt érdemes idelátogatni – jegyezte meg Nagy Szilárd. – Egy karnyújtásnyira van a nemzeti park, néhány méterre folyik tőlünk a Rábca, a szomszéd községben, Rábcakapin az országos hírű biogazda, Németh István dolgozik. A falunkon kerékpáros-útvonal megy keresztül, rengeteg a kiváló vadászterület. Tervezünk különböző, a falusi életet, hangulatot bemutató rendezvényt. Például a hagyományos disznóölést. És persze számítunk a pálinkafőző iránt érdeklődőkre is.
A pálinkafőző a legújabb német technológiát képviseli. Tavaly novemberben kapták meg az engedélyeket. Üzleti tevékenységet, azaz kereskedelmet nem folytatnak. A ˝látványosságnak˝ azonban része, hogy a bevitt cefre útját nyomon követheti a tulajdonos a hordótól egészen az üvegek megtöltéséig. Nagy Szilárd a berendezésről elmondta: egyfázisú lepárlórendszer, a lényege, hogy mindenkinek a saját gyümölcsét főzik ki és nem keveredik idegen anyaggal. A hagyományos kisüstifőzőtől eltérően nem készít a szerkezet alszeszt. A cefre a rendszeren végighaladva egyszerre pálinka ˝képében˝ jelenik meg.
Cs. Kovács Attila, www.kisalfold.hu
| |
|
Kérjen szállásajánlatot és takarítson meg 5%-ot oldalunkon keresztül! |
|
|
|
|
Mobilház minden évszakban |
|
|
|
|
Egyedi kivitelezésű savmaratott üveg, hajlított üveg, festett kerámia az Ön igényei szerint. |
|
|
|
|
|
ékezetes menü |
|
|
Kezdőlap
